红米K40手机有多种截长屏的方法可以选择。以下是几种常见的截长屏方式：
1. 通过按键截屏：同时按住电源键和音量减键1-2秒，即可完成截屏。
2. 快捷键截屏：从手机屏幕顶部状态栏处下拉，呼出控制中心，在其中找到并点击【截屏】快捷功能图标即可进行截长屏操作。
3. 三指下拉和指关节双击截屏：在设置中打开【快捷手势】选项，然后开启【三指下拉】或者【指关节双击】功能。之后，在需要进行长图截取时，使用对应的手势即可完成。
4. 背部轻敲截屏：同样在设置中找到【快捷手势】选项，并开启背部轻敲功能。勾选相应的敲击次数（两下或者三下），然后就可以通过背面轻敲来实现长图的拍摄了。
以上是一些常用的红米K40手机上进行长图（也称为“全景”）或滚动式（Scrolling Screenshot） 截取的方法，请根据自己喜好和习惯选择适合自己的方式来进行操作。
