12月12日消息，据媒体报道，海底捞在山东临沂开了一家名为“沸派 · 甄鲜小火锅”的小火锅， 这家小火锅走平价路线，锅底9块9，号称人均30+吃火锅。
据悉， “沸派 · 甄鲜小火锅”提供白、黄和橙三种颜色的碟子，价格分别是2元、4元和6元，想吃啥拿啥。
在社交平台上，不少博主晒出了相关探店视频，有网友表示，服务跟海底捞一样，抽纸、头绳、手机支架、牙签等等应有尽有。
公开报道显示，最近一年，火锅品牌开始降价模式，像海底捞、呷哺呷哺、八合里、巴奴等等，这些品牌向“平价火锅”发起猛烈攻势，曾让网友直呼“高攀不起”的火锅开启了一场“降价之旅”。
业内人士表示，随着价格战的深入，将会推动品牌向更高效率和更低成本的运营模式转变，使品牌更加注重供应链管理，提高原材料采购的效率以及通过数字化手段优化运营流程，从而在降低成本的同时保持产品和服务的质量。
另一方面，价格战通常是品牌为了争夺市场份额而采取的策略，通过降低价格来吸引消费者，这种做法往往会加速行业洗牌，小体量的玩家可能会受到价格战的影响而退场。
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